Пшеничные ядра на завтрак
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 337 ккалвосточная
Ингредиенты
Вода5 стаканов
Сольпо вкусу
Мед2.5 столовые ложки
Розовая вода1 чайная ложка
Молотый анис (бадьян)1 чайная ложка
Корица0.75 чайных ложек
Мускатный орех0.125 чайных ложек
Изюм60 г
Толченые грецкие орехи1 столовая ложка
Миндаль1 чайная ложка
Фундук60 г
Зерна гранатапо вкусу
Пшеница для проращивания1 стак.
Приготовление
1
Залейте пшеничные ядра 100 мл воды, добавьте соль и доведите до кипения.
2
Убавьте огонь, накройте крышкой и варите около часа.
3
Снимите с огня, смешайте с медом, розовой водой, молотым анисом, корицей, мускатным орехом и изюмом.
4
Накройте и оставьте настаиваться на ночь.
5
Утром добавьте оставшуюся воду, доведите до кипения и варите 30–45 минут, периодически помешивая, пока края зерен не начнут распадаться.
6
При необходимости добавьте воду и отрегулируйте сладость.
7
Вмешайте немного молока или йогурта и подавайте кашу вместе с жидкостью.
8
Украсьте толчеными грецкими орехами, миндалем, фундуком и зернами граната.