Морковный суп-пюре с кокосовыми сливками и черносливом
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 49 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь2 шт
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Свежий корень имбиря15 г
Растительное маслопо вкусу
Морская сольпо вкусу
Черносливпо вкусу
Кинзапо вкусу
Приготовление
1
Очистите и крупно нарежьте морковь, лук, чеснок и имбирь.
2
Отварите овощи до полной готовности моркови.
3
Слейте часть бульона, затем измельчите овощи погружным блендером до состояния пюре.
4
Добавьте кокосовые сливки для нежности и доведите до нужной консистенции, добавляя бульон.
5
Посолите, добавьте масло, чернослив и подавайте в тарелках, украсив кинзой.