Чакапули из ягненка

Name: Чакапули из ягненка
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: грузинская
Ingredients: Ягнятина 500 г; Сироп «Тархун» 200 мл; Кинза 100 г; Зеленый лук 50 г; Зеленый базилик 15 г; Петрушка 15 г; Цицмати 15 г; Белое вино 300 мл; Алыча 30 г; Зеленый стручковый перец; Лук 100 г; Чеснок 2 зуб.; Курдюк 50 г

⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 758 ккалгрузинская

Ингредиенты

Ягнятина500 г

Сироп «Тархун»200 мл

Кинза100 г

Зеленый лук50 г

Зеленый базилик15 г

Петрушка15 г

Цицмати15 г

Белое вино300 мл

Алыча30 г

Зеленый стручковый перецпо вкусу

Лук100 г

Чеснок2 зуб.

Курдюк50 г

Приготовление

Нарежьте ягнятину кубиками, крупно порубите кинзу, зеленый лук, базилик, петрушку и цицмати, затем тщательно смешайте мясо с зеленью.

Порежьте курдюк и медленно вытапливайте его на слабом огне в глубокой сковороде.

Добавьте нарезанный лук и протушите его на медленном огне до мягкости.

Соедините мясную смесь с зеленью, курдюком, луком, алычой, зеленым стручковым перцем, чесноком, белым вином и сиропом «Тархун», затем тушите всё вместе около 40 минут до полной готовности.

Ещё рецепты в каталоге →