Курица с каперсами, анчоусами, чесноком и оливками в томатном соусе
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 661 ккалитальянская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Курица1 кг
Зелень1 пуч.
Розмарин1 чайная ложка
Анчоусы3 шт
Каперсы2 столовые ложки
Оливки50 г
Томатная паста3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Белое вино150 мл
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, цедру лимона, соль и перец, чтобы сделать маринад.
2
Нарежьте курицу на порционные куски, залейте маринадом и оставьте на 30 минут.
3
Обжарьте маринованную курицу до золотистой корочки.
4
Добавьте томатную пасту и белое вино, тушите под крышкой около 20 минут.
5
Введите нарезанные анчоусы, оливки и каперсы, готовьте еще 5-7 минут.
6
Посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью перед подачей.