Имбирные пряники со специями

Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте мед, сахар и все специи (корицу, имбирь, кардамон, гвоздику, мускатный орех).

Перелейте горячую смесь в миску, дайте ей остыть, затем вмешайте взбитое яйцо.

Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно всыпьте в медово-яичную смесь и замесите тесто.

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 час.

Раскатайте охлажденное тесто толщиной 2-3 мм, вырежьте фигурки и выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте при 175°C в течение 4-5 минут до легкого подрумянивания, затем остудите на противне.

Приготовьте глазурь из взбитого белка, сахарной пудры и лимонного сока, украсьте пряники.