Сырный суп с курицей, шампиньонами и гренками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 414 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка500 г
Лук1 шт
Морковь1 шт
Картофель3 шт
Плавленый сырок250 г
Белый хлебпо вкусу
Свежие шампиньоны400 г
Зелень1 пуч.
Приготовление
1
В кастрюлю объемом 3 литра положите куриную грудку, целую очищенную морковь и лук. Доведите до кипения и варите 20-30 минут.
2
Достаньте курицу, нарежьте кубиками. Морковь и лук из бульона удалите.
3
Очистите и нарежьте кубиками картофель. Шампиньоны нарежьте и слегка обжарьте до испарения жидкости.
4
В кипящий бульон добавьте картофель и варите 5-7 минут. Затем положите грибы и курицу.
5
Добавьте плавленый сырок (натертый или нарезанный кубиками), постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился.
6
Всыпьте нарезанную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Проварите 1 минуту и снимите с огня.
7
Пока суп настаивается, нарежьте белый хлеб кубиками, слегка смажьте маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 5-10 минут до хруста.
8
Гренки добавьте в суп непосредственно перед подачей.