Куриные зразы с грибной начинкой
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 213 ккалрусская
Ингредиенты
Белый хлеб4 куска
Куриный фарш600 г
Молоко150 мл
Куриное яйцо3 шт
Петрушка1 пуч.
Лисички150 г
Укроп1 пуч.
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Панировочные сухари1 стак.
Приготовление
1
Мелко нарезанные лисички и лук обжарить до мягкости.
2
Отварное яйцо и свежую зелень мелко порубить, смешать с грибами и приправить солью и перцем.
3
Белый хлеб без корок замочить в молоке, хорошо отжать.
4
В куриный фарш добавить хлеб, яйца и специи, тщательно вымесить до однородности.
5
Из фарша сформировать лепешки, завернуть в них грибную начинку и запечатать края.
6
Зразы обвалять в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.