Кабачки обжаренные со сметанно-чесночным соусом

Нарежьте кабачки кружочками и посолите их, хорошо перемешав.

Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте кабачки с двух сторон на слабом огне до золотистой корочки.

Переложите готовые ломтики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло и дать им слегка остыть.

В миске соедините сметану, мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок, приправьте солью и перемешайте до однородности.

Подавайте тёплые кабачки, щедро полив их чесночно-укропным соусом.