Лангош (Венгерская лепешка)
⏱ 45 мин🍽 7 порц.🔥 1282 ккалвенгерская
Ингредиенты
Пшеничная мука1000 г
Чесночная соль0.5 чайных ложек
Минеральная вода с газом600 мл
Мелко рубленный чеснок1 головка
Сметана 25%-ная150 г
Минеральная вода без газа150 мл
Растительное масло500 мл
Сухие дрожжи11 г
Сыр сулугуни200 г
Приготовление
1
Смешайте муку, дрожжи, соль и минеральную воду с газом, замесите тесто.
2
Накройте тесто плёнкой и оставьте подниматься в тепле на 30 минут.
3
Приготовьте соус: растолките чеснок, залейте холодной кипячёной водой и добавьте соль.
4
Обомните поднявшееся тесто и разделите на шарики.
5
Раскатайте каждый шарик в лепёшку, растяните так, чтобы центр был тоньше краёв.
6
Обжарьте лепёшки в сильно разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон.
7
Выложите готовые лангоши на бумажное полотенце, смажьте чесночным соусом и сметаной, посыпьте сулугуни, сложите пополам и подавайте.