Запеченная в фольге рыба
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 126 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Рыба1 шт
Лимон1 шт
Свежая мята25 г
Кинза25 г
Репчатый лук2 головки
Чеснок10 зубчиков
Морковь3 шт
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте рыбу: промойте, очистите от чешуи, внутренностей и пленок.
2
Нарежьте лук тонкими кольцами, морковь кубиками, чеснок натрите на терке, а мяту и кинзу отделите от стеблей.
3
Смажьте фольгу оливковым маслом и выложите на нее часть подготовленных овощей и зелени.
4
Посолите и поперчите рыбу, уложите ее на овощи, а в брюшную полость вложите оставшуюся часть начинки.
5
Сделайте на тушке три диагональных надреза и вложите в них дольки лимона.
6
Сбрызните рыбу маслом, посыпьте оставшимися ингредиентами, плотно заверните фольгой и запекайте в разогретой до 200°C духовке 40 минут.