Хрустящие тако с черной фасолью, фетой и капустой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 413 ккалмексиканская
Ингредиенты
Молотый кумин (зира)1 чайная ложка
Черная консервированная фасоль430 г
Оливковое масло5 чайных ложек
Сок лайма2.5 столовые ложки
Зеленый лук2 стебля
Белокочанная капуста500 г
Кинза25 г
Тортильи4 шт
Соус чилипо вкусу
Сыр фета60 г
Приготовление
1
Смешайте консервированную черную фасоль с молотым кумином в миске, разомните толкушкой до состояния пюре и приправьте солью и перцем.
2
В отдельной миске соедините 2 ч. л. оливкового масла и сок лайма, добавьте тонко нашинкованную белокочанную капусту, мелко нарезанный зеленый лук и кинзу, перемешайте и отрегулируйте соль и перец.
3
Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла на большой сковороде, выложите тортильи в один слой и распределите по каждой четверть фасолевой массы.
4
Жарьте тако 1 минуту, затем сложите пополам и готовьте еще 1 минуту.
5
Наполните готовые тако фетой и капустным салатом, подавайте с соусом чили или добавьте немного соуса внутрь.