Итальянское печенье «Торчетти» с творогом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 241 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель10 г
Сливочное масло100 г
Сольщепот.
Творожный сыр150 г
Вода80 мл
Сахар100 г
Корица3 чайные ложки
Приготовление
1
Растопите сливочное масло и отставьте в сторону.
2
Просейте пшеничную муку, смешайте её с разрыхлителем и щепоткой соли.
3
Добавьте к сухой смеси растопленное масло, творожный сыр и воду, замесите гладкое тесто, которое легко отходит от рук и стенок миски.
4
Скатайте тесто в шар, плотно оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут.
5
Пока тесто отдыхает, смешайте сахар с корицей.
6
Раскатайте тесто и нарежьте его полосками длиной 8–10 см и шириной 0,5–1 см.
7
Сформируйте из каждой полоски овал с заострёнными концами и обваляйте в сахарно-коричной смеси.
8
Выпекайте печенье при 200 °C около 15 минут до лёгкой золотистости.