Бургеры с омаром
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 448 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука1.5 столовых ложек
Мясо омара450 г
Паприка0.5 чайных ложек
Белое сухое вино0.25 стаканов
Яичный желток2 шт
Сливки1.5 стаканов
Тосты6 шт
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и обжарьте муку до легкого золотистого цвета.
2
Добавьте мясо омара, соль, паприку и белое сухое вино, перемешайте.
3
В отдельной миске взбейте сливки с яичными желтками.
4
Влейте сливочную смесь в кастрюлю с омарами, постоянно помешивайте на слабом огне, пока соус не загустеет.
5
Подавайте горячим на тостах или в панцире омара.