Пудинг мокко
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 885 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар350 г
Пшеничная мука250 г
Разрыхлитель10 г
Соль2 г
Сливочное масло30 г
Ванильная эссенция5 мл
Молоко250 мл
Какао90 г
Коричневый сахар125 г
Натуральный кофе15 г
Растворимый кофе1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте просеянные сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель и соль.
2
В миске соедините размягченное сливочное масло, какао, ваниль и молоко, затем вмешайте сухую смесь до однородности.
3
Перелейте тесто в жаропрочную форму.
4
Приготовьте сироп: соедините коричневый сахар, какао и обычный сахар, залейте крепким кофе с добавлением растворимого кофе.
5
Залейте сиропом тесто в форме и запекайте при 180°C около 60 минут.
6
Подавайте пудинг в теплом виде со сливками.