Пирог со смородиной
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 1143 ккалрусская
Ингредиенты
Замороженная черная смородина0.5 кг
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло200 г
Соль0.5 чайных ложек
Сахар350 г
Пшеничная мука2.5 стакана
Разрыхлитель1 шт
Ванилин1 шт
Крахмал1 столовая ложка
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, солью, одним яйцом и одним белком до однородности.
2
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, замесите эластичное тесто.
3
Разделите тесто на две равные части и охладите в холодильнике 15 минут.
4
Раскатайте каждую часть в тонкий пласт толщиной около 0,5 см.
5
Выложите первый пласт на смазанный противень, распределите размороженную смородину и посыпьте смесью сахара с крахмалом.
6
Накройте вторым пластом, аккуратно защипните края и сделайте проколы вилкой.
7
Смажьте поверхность желтком и выпекайте 30 минут при 200 градусах.