Салат с рукколой, свеклой и адыгейским сыром
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 473 ккалевропейская
Ингредиенты
Грецкие орехи0.5 стаканов
Лук-шалотпо вкусу
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольщепот.
Молотый черный перецпо вкусу
Свекла425 г
Адыгейский сыр170 г
Рукола230 г
Приготовление
1
Разогрейте грецкие орехи на противне до золотистого цвета и аромата, затем остудите и нарежьте ножом.
2
Смешайте нарезанный шалот с оливковым маслом, солью и чёрным перцем. Добавьте 2/3 этой заправки к нарезанной долькам свекле и перемешайте.
3
Рукколу и салат фризе (если используется) порвите руками и полейте оставшейся 1/3 заправки.
4
Соедините свеклу с зеленью, добавьте кубики адыгейского сыра и измельчённые грецкие орехи.