Брускетта с перепелом
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 215 ккалитальянская
Ингредиенты
Черный цельнозерновой хлеб1 кусок
Паштет10 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Крупная морская сольщепот.
Филе перепела20 г
Бальзамический крем1 чайная ложка
Зеленьпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте чёрный цельнозерновой хлеб ломтиками толщиной примерно 1,5 см и подсушите в тостере до лёгкой хрусткости.
2
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте щепотку крупной морской соли и выложите мелко нарезанное филе перепела.
3
Обжарьте перепелиное мясо до появления румяной корочки.
4
Смажьте подсушенные ломтики хлеба паштетом и приправьте молотым чёрным перцем.
5
Выложите на паштет обжаренное филе перепела, украсьте свежей зеленью и сбрызните бальзамическим кремом.