Рыбные котлеты с укропом и петрушкой запеченные в духовке

Очистите щуку от чешуи, внутренностей и костей, снимите кожу, промойте филе и обсушите бумажным полотенцем.

Пропустите рыбное филе, очищенный лук и нарезанный кубиками черствый батон через мясорубку.

Добавьте в фарш чеснок, пропущенный через пресс, соль и смесь молотых перцев, тщательно перемешайте.

Мелко нарежьте вымытую петрушку и укроп, добавьте к фаршу и снова хорошо перемешайте до однородности.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, сформируйте котлеты мокрыми руками и выложите их в форму.

Выпекайте котлеты в разогретой до 180°C духовке без крышки в течение 30-40 минут до готовности.