Грибной крем-суп с картофелем
⏱ 50 мин🍽 2 порц.🔥 415 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель150 г
Куриный бульон300 мл
Грибы100 г
Петрушка2 стебля
Сливочное масло65 г
Сахарщепот.
Сливки120 мл
Приготовление
1
Нарежьте картофель и варите его в курином бульоне около 15 минут до мягкости.
2
Нарежьте грибы, обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета, отложив несколько ломтиков для подачи.
3
Пюрируйте суп, добавьте сливки и доведите до кипения.
4
Снимите суп с огня, вмешайте холодное сливочное масло, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
5
Добавьте обжаренные грибы, разлейте по тарелкам и подавайте горячим.