Брускетта с перепелиными яйцами
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 596 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта1 кусок
Перепелиное яйцо3 шт
Сливочное масло1 кусок
Сыр сулугуни30 г
Вяленые помидоры2 шт
Чеснок1 шт
Рукола8 стеблей
Майонез1 столовая ложка
Молотый перец чилищепот.
Приготовление
1
Обжарьте чиабатту на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
2
Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте перепелиные яйца на среднем огне.
3
Добавьте к яйцам мелко нарезанный сулугуни и щепотку молотого перца чили.
4
Сформируйте яичницу лопаткой в форме ломтика хлеба и снимите с огня.
5
Натрите обжаренный хлеб долькой чеснока и смажьте майонезом.
6
Выложите на хлеб мелко нарезанные вяленые помидоры, затем яичницу.
7
Украсьте руколой и дополнительными кусочками вяленых томатов перед подачей.