Салат с помидорами и зеленостручковой фасолью
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 137 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Стручковая фасоль240 г
Винный уксус0.25 стаканов
Оливковое масло3 столовые ложки
Лимонная цедра2 столовые ложки
Свежевыжатый лимонный сок2 столовые ложки
Помидоры4 шт
Помидоры черри400 г
Листья базилика35 г
Зеленая стручковая фасоль240 г
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду и бланшируйте стручковую фасоль 1-2 минуты.
2
Переложите фасоль в ледяную воду, затем обсушите на бумажных полотенцах.
3
Смешайте винный уксус, оливковое масло, лимонный сок, цедру, соль и перец до однородности.
4
Добавьте к заправке фасоль и нарезанные помидоры, аккуратно перемешайте.
5
Выложите салат на тарелку, сбрызните маслом, украсьте базиликом и приправьте по вкусу.