Помидоры с рикоттой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 618 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр рикотта500 г
Помидоры «биф»4 шт
Ветчина200 г
Лук-порей50 г
Молотые сухари4 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Свежий тимьян2 стебля
Оливковое масло4 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте биф-помидоры пополам и аккуратно удалите мякоть, измельчив её.
2
Нарежьте ветчину небольшими кусочками, лук-порей тонкими кольцами, а чеснок мелко порубите.
3
Смешайте рикотту с помидорной мякотью, добавьте ветчину, лук, чеснок и 3 ст. л. панировочных сухарей, приправьте солью и перцем.
4
Наполните подготовленные половинки помидоров начинкой, посыпьте оставшимися сухарями и тимьяном, сбрызните оливковым маслом.
5
Запекайте в разогретой до 190°C духовке 25–30 минут.