Рисовый салат из курицы по-малазийски с ананасами, имбирем и карри
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 728 ккалазиатская
Ингредиенты
Дикий рис150 г
Рис100 г
Курица300 г
Репчатый лук1 головка
Растительное масло3 столовые ложки
Консервированный ананас1 банка
Зеленый горошек150 г
Петрушка1 пуч.
Карри1 чайная ложка
Майонез150 г
Молотый имбирьщепот.
Приготовление
1
Отварите рис, промойте его холодной водой и сбрызните столовой ложкой растительного масла.
2
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, обжарьте в столовой ложке растительного масла до готовности и полностью остудите.
3
Мелко нашинкуйте репчатый лук, обжарьте его на оставшемся масле, добавьте зеленый горошек, слегка протушите и остудите.
4
Нарежьте консервированный ананас кубиками и соедините с остывшим рисом, мясом и овощами. Посолите и поперчите по вкусу.
5
Измельчите петрушку. Смешайте майонез, столовую ложку ананасового сока, молотый имбирь и карри, добавьте петрушку и заправьте салат.
6
Уберите салат в холодильник на 30 минут для пропитки.