Пирог с изюмом
⏱ 45 мин🍽 8 порц.🔥 437 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо1 шт
Сметана1 стак.
Пшеничная мука1 стак.
Сахар150 г
Гашеная сода1 чайная ложка
Изюм без косточек100 г
Сливочное масло150 г
Сгущенное молоко150 г
Тертый шоколад20 г
Приготовление
1
Растопить 50 г сливочного масла, смешать с сахаром и яйцом, взбивая до растворения сахара.
2
Изюм залить кипятком и оставить на 5–10 минут.
3
Добавить гашеную соду и сметану, перемешать до однородности.
4
Постепенно ввести муку, замесить тесто и вмешать изюм.
5
Перелить тесто в форму и выпекать при 200 °C 25–30 минут.
6
Остывший корж разрезать на два слоя.
7
Взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком в крем.
8
Смазать нижний слой половиной крема, накрыть вторым слоем, покрыть верх кремом и посыпать тёртым шоколадом.