Свекольник с вареными яйцами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалрусская
Ингредиенты
Зелень30 г
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Огурцы1 шт
Сахар2 столовые ложки
Лимон0.3 шт
Свекла5 шт
Приготовление
1
Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
2
Отварить свеклу в кипящей воде около 25 минут до мягкости.
3
Добавить в бульон сок половины лимона, сахар и соль по вкусу.
4
Остудить свекольный бульон до комнатной температуры или в холодильнике.
5
Мелко нарезать свежий огурец и вареное яйцо.
6
Выложить огурец и яйцо в тарелку, залить охлажденным свекольником.
7
Добавить сметану и свежую зелень перед подачей.