Слоеный рулет с маковой начинкой
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 697 ккалрусская
Ингредиенты
Мак250 г
Бездрожжевое слоеное тесто1 шт
Молоко200 мл
Мед3 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Сливочное масло50 г
Яичный желток1 шт
Приготовление
1
Залейте мак кипятком и оставьте настаиваться на 20-30 минут.
2
Слейте воду и выпарите остатки влаги в сотейнике на огне.
3
Добавьте к маку мед, сахар и молоко, готовьте на слабом огне около 40 минут до испарения жидкости.
4
Введите сливочное масло и тушите еще 5 минут, затем полностью остудите начинку.
5
Раскатайте слоеное тесто, распределите по нему маковую начинку и сформируйте рулет.
6
Смажьте поверхность рулета взбитым яичным желтком.
7
Выпекайте при 180 градусах 30-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.