Чебуреки домашние с зеленью
⏱ 90 мин🍽 5 порц.🔥 915 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука4 стакана
Сольщепот.
Растительное масло8 столовых ложек
Сахар1 чайная ложка
Вода0.25 стаканов
Водка1 чайная ложка
Говядина300 г
Свинина300 г
Молоко1 стак.
Репчатый лук1 шт
Петрушка3 г
Укроп3 г
Свежий перецщепот.
Мясной бульон1 стак.
Приготовление
1
Смешайте фарш из свинины и говядины с мелко нарезанным луком, петрушкой и укропом.
2
Добавьте соль, перец и разведите смесь молоком или бульоном до полужидкого состояния.
3
В миске растворите соль и сахар в воде, затем добавьте муку, масло и водку, замесив тесто.
4
Дайте тесту отдохнуть 20-30 минут, затем повторите замес и оставьте еще на 20 минут.
5
Раскатайте тесто до 2-3 мм, вырежьте круги 15 см, положите начинку и защипните края вилкой.
6
Обжарьте чебуреки в большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки.