Лапша с курицей, овощами и соевым соусом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 302 ккалазиатская
Ингредиенты
Куриное филе500 г
Яичная лапша250 г
Сладкий перец1 шт
Зеленая стручковая фасоль200 г
Морковь100 г
Соевый соус14 столовых ложек
Яблочный уксус1 столовая ложка
Тертый имбирь1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Кукурузный крахмал1 чайная ложка
Сахар3 чайные ложки
Сольпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками и обжарьте до золотистой корочки.
2
Порежьте сладкий перец и морковь ломтиками, натрите имбирь на мелкой тёрке.
3
В миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, сахар, чёрный перец, имбирь и кукурузный крахмал.
4
В воке или большой сковороде разогрейте масло, обжарьте перец и морковь, затем добавьте стручковую фасоль. Готовьте на сильном огне, периодически помешивая, до лёгкой хрусткости.
5
Отварите яичную лапшу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
6
Верните к овощам обжаренную курицу, добавьте подготовленный соус и готовьте 2-3 минуты.
7
Добавьте лапшу и перемешайте всё вместе 1-2 минуты до полного смешения вкусов.