Рисовая каша с дыней

Очистить дыню от кожуры и семян, нарезать крупными кубиками.

Растопить сливочное масло в сковороде, добавить сахар и щепотку соли, обжарить дыню до карамелизации краёв.

Влить топленое молоко и тушить дыню до полной мягкости.

Измельчить дынно-молочную смесь в блендере до однородности.

Промыть рис и переложить в кастрюлю с кипящей водой, варить без крышки до впитывания жидкости.

Добавить дынное молоко к рису и варить, периодически помешивая, до готовности каши.

Подавать горячую рисовую кашу, украсив карамелизованными кусочками дыни.