Японский омлет омурайсу

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, а куриное филе — небольшими кусочками.

Разогрейте растительное масло в сковороде или воке и обжарьте лук до мягкости и прозрачности.

Добавьте нарезанную курицу, посолите и готовьте несколько минут до полной готовности мяса.

Всыпьте вареный жасминовый рис, разбивая комочки, затем добавьте зеленый горошек, кетчуп и соевый соус. Перемешайте и снимите с огня.

В отдельной миске слегка взбейте яйца со сливками и щепоткой соли.

Вылейте яичную смесь на разогретую сковороду и, пока она не схватилась, постоянно помешивайте лопаткой для создания воздушной текстуры.

Когда нижняя часть омлета приготовилась, а верх остался слегка жидким, выключите огонь.

Выложите половину рисовой начинки на омлет и заверните края яйца, чтобы накрыть рис.

Аккуратно переверните сковороду, переложив омлет с рисом на тарелку.

Подавайте блюдо горячим, украсив петрушкой и дополнив кетчупом.