Кукурузная каша с луком
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 315 ккалазиатская
Ингредиенты
Оливковое маслопо вкусу
Репчатый лук0.5 головок
Кокосовое молоко2 стакана
Корень имбиря0.5 шт
Консервированная кукуруза2 банки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Молотый мускатный орехщепот.
Куриный бульон1 стак.
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне и обжарьте нарезанный лук до мягкости или карамельного цвета, около 10–15 минут.
2
Добавьте кокосовое молоко и свежий имбирь, уменьшите огонь и тушите смесь 5 минут.
3
Уберите имбирь, всыпьте кукурузу (хомини), посолите, поперчите и добавьте мускатный орех.
4
Влейте куриный бульон и готовьте ещё 10 минут, чтобы все вкусы соединились.
5
Переложите кашу на тарелку и при желании посыпьте свежемолотым чёрным перцем перед подачей.