Яйца фаршированные луком

Нарежьте репчатый лук мелким кубиком и обжарьте его на растительном масле до мягкости.

Сварите куриные яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам, удалив желтки.

Смешайте спассерованный лук со сметаной, горчицей и солью до однородной массы.

Переложите начинку в кондитерский мешок и аккуратно заполните ею каждую белковую половинку.

Посыпьте готовые яйца тёртыми желтками и украсьте свежей рубленой зеленью.