Сливочная паста с овощами
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 514 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста пенне350 г
Капуста брокколи соцветия140 г
Кабачки2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочный сыр100 г
Тертый сыр пармезан50 г
Лимонная цедра1 столовая ложка
Лимонный сок1 столовая ложка
Базиликпо вкусу
Стручковый зеленый горошек100 г
Приготовление
1
Отварите пенне по инструкции, за 3 минуты до конца приготовления добавьте в воду соцветия брокколи и стручковый горошек, затем слейте воду.
2
На медленном огне обжарьте нарезанные кабачки в оливковом масле 7–8 минут до светло-золотистого цвета.
3
Добавьте к кабачкам 6 столовых ложек воды от пасты, тёртый пармезан, лимонную цедру и половину лимонного сока, перемешивайте до образования однородного соуса.
4
Соедините пасту с овощным соусом, добавьте свежий базилик, оставшийся лимонный сок и приправьте по вкусу.