Лапша с шиитаке и маринованной курицей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 913 ккалазиатская
Ингредиенты
Грибы шиитаке300 г
Филе куриного бедра6 шт
Яичная лапша200 г
Куриный бульон1 л
Соевый соус2 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Соевый соус Heinz «Оригинальный вкус»2 столовые ложки
Рисовый уксус2 столовые ложки
Зеленый лук3 стебля
Свежий имбирь10 г
Кунжутные семечки2 столовые ложки
Сладкий соус чили4 столовые ложки
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Смешайте растительное масло, оба вида соевого соуса, рисовый уксус, тёртый имбирь с соком и мелко нарезанный чеснок. Залейте этим маринадом нарезанное куриное филе бедра и уберите в холодильник минимум на 24 часа.
2
Перед готовкой достаньте курицу, слейте маринад через дуршлаг. На сухой сковороде обжарьте кунжут до аромата и отложите в сторону.
3
На сильном огне разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанные грибы шиитаке до румяности, затем добавьте курицу и готовьте до золотистой корочки.
4
Отварите яичную лапшу согласно инструкции и слейте воду. В отдельной кастрюле подогрейте куриный бульон. Мелко нарежьте зелёный лук.
5
Выложите лапшу в миски, сверху добавьте курицу с грибами и ложку сладкого соуса чили. Залите горячим бульоном, посыпьте кунжутом и зелёным луком.