Картофельные оладьи латкес с яблочным соусом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 253 ккалевропейская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Куриное яйцо2 шт
Репчатый лук2 головки
Пшеничная мука4 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное маслопо вкусу
Сметана 10%-наяпо вкусу
Яблоко2 шт
Вода1 столовая ложка
Лимонный сокпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и натрите на мелкой терке, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость.
2
Смешайте картофель с мелко нарезанным луком, яйцом, мукой, солью и черным перцем до однородности.
3
Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите тесто ложкой, слегка прижимая, чтобы сформировать оладьи.
4
Обжарьте латкес с обеих сторон до золотистой корочки, затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
5
Для соуса запеките яблоки, извлеките мякоть и смешайте ее с водой и лимонным соком.
6
Подавайте горячие латкес со сметаной и яблочным соусом.