ПП-пицца
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 366 ккалитальянская
Ингредиенты
Льняная мука75 г
Куриное яйцо4 шт
Оливковое масло50 мл
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Псиллиум10 г
Морская соль0.25 чайных ложек
Томатная паста80 г
Твердый сыр100 г
Зеленый базилик10 г
Перец чили хлопьямипо вкусу
Приготовление
1
Смешайте льняную муку, разрыхлитель и псиллиум в глубокой миске.
2
Добавьте яйцо, морскую соль и оливковое масло, затем хорошо вымесите тесто руками.
3
Раскатайте или сформируйте из теста тонкую основу на застеленном пекарской бумагой противне.
4
Запекайте основу в разогретой до 180°C духовке около 12 минут.
5
Нарежьте базилик и сделайте надрезы на основе для порционирования.
6
Смажьте основу томатной пастой, выложите нарезанный базилик и посыпьте тёртым твёрдым сыром.
7
Верните пиццу в духовку ещё на 7 минут, чтобы сыр расплавился.
8
Подавайте горячей, украсив свежим базиликом и хлопьями перца чили.