Картофельная запеканка с грибами в мультиварке
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 411 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Репчатый лук1 шт
Свежие шампиньоны300 г
Сливочное масло80 г
Сметана 20%-ная150 г
Чеснок1 г
Пшеничная мука1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель до мягкости, остудите, посолите и разомните в пюре.
2
В отдельной миске соедините половину сметаны с яйцом, затем вмешайте эту смесь в картофельное пюре.
3
Нарежьте мелкими кубиками лук и шампиньоны. Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и готовьте до готовности.
4
В сковороду с грибами добавьте оставшуюся сметану, соль, перец, муку и чеснок, хорошо перемешайте до однородности.
5
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Выложите половину картофельной массы, сверху грибную начинку, а затем оставшуюся картофельную массу.
6
Запекайте в режиме «Выпечка» или «Запекание» в течение 1 часа.
7
За 5-10 минут до готовности можно посыпать запеканку тёртым сыром.
8
Перед подачей украсьте блюдо свежей рубленой петрушкой.