Куриный суп с нутом и овощами
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 777 ккалрусская
Ингредиенты
Нут200 г
Мясо печеной курицы200 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Зелень сельдерея1 стебель
Красный сладкий перец0.5 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Петрушкапо вкусу
Морская сольщепот.
Приготовление
1
Замочите нут, затем отварите его в чистой воде на слабом огне около 30 минут.
2
Добавьте в кастрюлю с нутом курицу и варите ещё примерно 30 минут.
3
Нарежьте лук полукольцами, а морковь, сельдерей и перец кубиками.
4
Обжарьте лук и морковь на растительном масле, затем добавьте сельдерей и готовьте пару минут.
5
Добавьте красный перец и обжаривайте ещё 3 минуты, периодически помешивая.
6
Достаньте курицу из бульона, отделите мясо от костей, нарежьте крупно и верните в кастрюлю.
7
Добавьте в суп овощную зажарку, доведите до кипения, затем добавьте петрушку и соль по вкусу.
8
При необходимости добавьте немного воды, перемешайте, снимите с огня и дайте настояться под крышкой 15 минут.