Конфеты «Грильяж»
⏱ 150 мин🍽 8 порц.🔥 436 ккалрусская
Ингредиенты
Грецкие орехи150 г
Сахар300 г
Вода100 мл
Лимонный сок1 столовая ложка
Сливочное масло1 столовая ложка
Белый шоколад100 г
Кокосовая стружка100 г
Приготовление
1
Вскипятите воду с сахаром и варите на среднем огне до образования золотистой карамели. Проверьте готовность: капля карамели в холодной воде должна застыть в твёрдый шарик.
2
Добавьте в карамель измельчённые грецкие орехи и лимонный сок, тщательно перемешайте. Выложите массу на силиконовый коврик и полностью остудите.
3
Измельчите остывшую карамель с орехами в блендере до однородной крошки. Влейте растопленное сливочное масло, перемешайте, сформируйте шарики и уберите в холодильник для застывания.
4
Растопите белый шоколад, обваляйте в нём застывшие шарики и посыпьте кокосовой стружкой.