Метровый люля из курицы
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 536 ккалкавказская
Ингредиенты
Курдюк300 г
Куриное филе400 г
Репчатый лук200 г
Зерна граната5 г
Бакинские помидорыпо вкусу
Зелень7 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Измельчите репчатый лук, куриное филе и курдюк в мясорубке до состояния однородного фарша.
2
Тщательно вымесите и отбейте массу, затем приправьте солью и чёрным перцем, снова вымешивая до однородности.
3
Сформируйте длинную колбаску из фарша и плотно насадите её на метровый шампур.
4
Жарьте люля-кебаб на мангале примерно 10 минут до образования румяной корочки.
5
Выложите готовое блюдо на длинную тарелку, украсьте дольками бакинских помидоров, зёрнами граната и свежей зеленью.