Запеченные яйца с острыми помидорами
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 385 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Оливковое масло1 столовая ложка
Репчатый лук2 шт
Красный стручковый перец1 шт
Чеснок1 зуб.
Кинза1 пуч.
Помидоры черри400 г
Сахарная пудра1 чайная ложка
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук, красный стручковый перец, чеснок и стебли кинзы около 5 минут до мягкости.
2
Добавьте помидоры черри и сахарную пудру, тушите 8–10 минут, пока соус не загустеет. При необходимости можно заморозить заготовку на месяц.
3
Сделайте в соусе четыре углубления и аккуратно разбейте в них яйца.
4
Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 6–8 минут, пока белки не схватятся.
5
Посыпьте готовое блюдо листьями кинзы и подавайте с хрустящим хлебом.