Быстрый плов с колбасой и беконом

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке.

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле с антипригарным покрытием. Обжарьте лук 3 минуты, затем добавьте морковь и тушите ещё 5 минут.

Нарежьте бекон и обе колбасы кубиками. Добавьте их к овощам и обжаривайте 5 минут.

Влейте 3 стакана воды, доведите до кипения. Посолите и добавьте специи по вкусу (вода должна быть солоновато-сладкой). Разложите 4 зубчика чеснока по поверхности.

Промойте 1 стакан длиннозерного риса холодной водой и аккуратно распределите его по поверхности жидкости. Больше не перемешивайте.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 30 минут, пока вся вода не впитается. Проверьте готовность деревянной лопаткой, затем аккуратно перемешайте.