Рулеты из сибаса с прошутто
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 92 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сибас1 шт
Прошутто4 куска
Сливочное масло15 г
Шалфей2 стебля
Маракуйя1 шт
Инжир2 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Подготовьте филе сибаса, удалив кости и кожу, если это необходимо, затем посолите и поперчите.
2
Выложите на филе ломтики прошутто, добавьте немного сливочного масла и листья шалфея.
3
Скрутите рыбу в рулет, закрепив его кулинарной нитью или зубочисткой, чтобы шалфей оставался наверху.
4
Поставьте рулеты в духовку, разогретую до 180°C, на 20 минут.
5
Разрежьте инжир на четвертинки, смажьте маслом и оберните прошутто, затем запекайте вместе с рулетами 5 минут.
6
Разрежьте готовые рулеты на 4 части, украсьте свежим шалфеем и полейте мякотью маракуйи.
7
Подавайте с инжиром на шпажках.