Цыпленок карри с рисом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 724 ккалиндийская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Чеснок2 зуб.
Филе куриного бедра4 шт
Желтый карри-порошок2 чайные ложки
Куриный бульон400 мл
Рис басмати300 г
Помидоры в собственном соку400 г
Свежие листья шпината200 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, куриное филе — небольшими кусочками, а чеснок и томаты — мелко.
2
В разогретом оливковом масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте курицу и готовьте около 5 минут до изменения цвета.
3
Всыпьте чеснок и карри-порошок, перемешайте и жарьте еще 2 минуты, пока не появится аромат.
4
Добавьте томатную смесь и куриный бульон, доведите до кипения и тушите на среднем огне 15 минут.
5
Вмешайте свежий шпинат, посолите по вкусу и готовьте до полного увядания зелени.
6
Отдельно отварите рис басмати в подсоленной воде до готовности.
7
Подавайте курицу с рисом, щедро полив густым карри-соусом.