Суп-пюре из цветной капусты и картофеля
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 344 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель500 г
Цветная капуста600 г
Молоко2 стакана
Сливочное масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отложите четверть мелких соцветий цветной капусты и отварите их в подсоленной воде для подачи.
2
Остальную капусту и картофель, нарезанный ломтиками, залейте четырьмя стаканами воды, посолите и варите 25-30 минут.
3
Протрите готовую овощную смесь через сито и разбавьте горячим молоком до нужной консистенции.
4
Перед подачей добавьте в суп сливочное масло, перемешайте, выложите сверху отварные соцветия и подавайте с гренками.