Каштаново-шоколадный десерт

Сделайте надрезы на плоской стороне каштанов и варите их в кипящей воде не менее 30 минут до полной мягкости.

Очистите каштаны от скорлупы и кожицы, затем протрите их через сито или измельчите блендером в однородное пюре.

Растопите тёмный шоколад на водяной бане и смешайте его со сливочным маслом и каштановым пюре.

Выстелите квадратную форму пергаментом и смажьте его маслом.

Выложите шоколадно-каштановую смесь в форму, накройте сверху вторым листом бумаги и уберите в холодильник на 4–5 часов для застывания.