Пресные булочки

Разогрейте духовку до 210°C и смажьте противень сливочным маслом.

Смешайте просеянную муку с солью, добавьте кубики масла и перетрите в крошку.

Сделайте углубление, влейте молоко и воду, замесите мягкое тесто, добавляя жидкость по мере необходимости.

Вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности, раскатайте пласт толщиной 1-2 см.

Вырежьте кружки диаметром 5 см, выложите на противень, смажьте маслом и выпекайте 10-12 минут до золотистой корочки.

Подавайте булочки тёплыми с джемом и взбитыми сливками.