Рис с грибами и сметаной

Обжарьте на растительном масле лук и морковь до мягкости, затем добавьте нарезанные вешенки и готовьте до золотистого цвета.

Соедините все обжаренные ингредиенты, залейте сметаной и тушите несколько минут, приправив перцем, лавровым листом и другими специями по вкусу.

Отдельно отварите рис до готовности.

Выложите рис на большое блюдо, сделайте углубление в центре и влейте в него грибную смесь со сметаной.

Дайте рису немного впитать соус, затем аккуратно перемешайте всё вместе.