Каштаны в портвейне с виноградом
⏱ 15 мин🍽 8 порц.🔥 105 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриный бульон0.75 стаканов
Красный портвейн0.25 стаканов
Сливочное масло2 столовые ложки
Цедра апельсина1 кусок
Сахар1 чайная ложка
Печеные каштаны230 г
Красный виноград без косточек400 г
Крупная сольпо вкусу
Итальянская петрушка90 г
Приготовление
1
В сковороде соедините куриный бульон, красный портвейн, сливочное масло, цедру апельсина и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
2
Варите смесь около 8 минут, пока она не станет слегка гуще.
3
Добавьте печеные каштаны и виноград без косточек, посолите по вкусу.
4
Уменьшите огонь и готовьте ещё примерно 4 минуты, до загустения соуса, который должен обволакивать каштаны и ягоды.
5
Добавьте соль и перец, перемешайте.
6
Переложите блюдо в миску и украсьте свежей итальянской петрушкой.