Острый пак-чой с грибами шиитаке
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 259 ккалкитайская
Ингредиенты
Салат мини пак-чой300 г
Грибы шиитаке125 г
Свежий имбирь20 г
Чеснок1 зуб.
Кунжутное масло2 столовые ложки
Соевый соус3 столовые ложки
Рыбный соуспо вкусу
Уксуспо вкусу
Сушеный перец чили5 шт
Приготовление
1
Разогрейте кунжутное масло в глубокой сковороде или воке.
2
Обжарьте мелко нарезанный имбирь и чеснок до золотистого цвета.
3
Добавьте грибы шиитаке, слегка сбрызните соевым соусом и тушите 2-3 минуты.
4
Подготовьте пак-чой: удалите основания, промойте и добавьте в сковороду к грибам.
5
Влейте оставшийся соевый соус, рыбный соус, уксус, немного воды и добавьте сушеный перец чили по вкусу.
6
Сбрызните кунжутным маслом и тушите до мягкости стеблей пак-чоя.
7
При желании посыпьте кунжутными семечками и подавайте с рисом на пару.